Elisa Ceñal, la nutrióloga que hace historia
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La nutrición es clave en el futbol profesional: lo que las jugadoras comen tiene un impacto directo en su rendimiento, su recuperación y la prevención de lesiones. En México la nutrióloga Elisa Ceñal está dando de qué hablar. Acompaña a Paulina Chavira a conocer más sobre este quehacer profesional y entérate de por qué Elisa está haciendo historia.
Datos curiosos
Elisa es la primera mexicana que se va a trabajar a la Premier League, en Inglaterra, como nutrióloga del equipo varonil del Aston Villa.
Estuvo a cargo de la alimentación de Tuzos femenil y varonil desde 2018.
Cursó una maestría en Ciencias de la Nutrición Deportiva en la Universidad de Cádiz y ahora está estudiando un doctorado en la misma rama.
Las diferencias fisiológicas entre sexos hacen que la evidencia científica que se ha obtenido de las investigaciones sobre nutrición no pueda aplicarse, en muchos casos, a las mujeres.
No existen bases científicas claras para poder saber si, por ejemplo, las futbolistas deben entrenar o comer de manera distinta durante su periodo menstrual.
“Yo recuerdo estar sentada viendo el video de la inauguración del pabellón femenil en México (en 2017) y me acuerdo mucho de ver y decir ‘yo quiero estar ahí’ [...]. Cuando ellos (el equipo del Aston Villa) se acercaron a mí fue el hecho de decir que en México hay talento”
2014
Se convierte en becaria de la revista GQ. Le piden artículos de bienestar, rutinas de ejercicio y alimentación, lo que despierta su interés por la nutrición deportiva.
2018
Se une al cuerpo técnico de Tuzas como nutrióloga.
2019
Es invitada a ser nutrióloga de Tuzos.
2024
Se convierte en la primera mexicana en trabajar en la Premier League como nutrióloga del equipo varonil Aston Villa.
¿Por qué es una Encanchada?
En México la nutrióloga Elisa Ceñal está dando de qué hablar… Estuvo a cargo de la nutrición de las Tuzas por más de cinco años y hace unos días se mudó a Birmingham, Inglaterra, para trabajar con el equipo varonil del Aston Villa, de la Premier League. ¡Se convirtió en la primera nutrióloga mexicana en ser fichada por un club inglés!
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